Máy Ozone khử trùng, diệt khuẩn thực phẩm đóng gói

Tại các nước Châu âu, công nghệ Ozone rất được chú trọng, nhiều loại thiết bị máy móc ứng dụng công nghệ Ozone được sản xuất để phục vụ nhu cầu cuả con người như khử trùng nước thải sản xuất trong các nhà máy công nghiệp,nước bể bơi, nước sinh hoạt gia đình, khử độc làm sạch thực phẩm và ứng dụng mới nhất đó là khử mùi, thanh trùng, diệt khuẩn làm sạch không khí.

Vì sao ozone có tác dụng khử trùng, diệt khuẩn không khí?

Ozone là một chất khí (công thức hoá học là O3) có đặc tính vật lý là không màu, mùi tanh hắc, đặc tính hoá học là không bền trong không khí và có tính oxy hoá mạnh (mạnh hơn 100 lần so với clo), chính vì tính chất này nên Ozone được ứng dụng để khử mùi, diệt khuẩn, sát trùng, thanh lọc không khí. Ozone diệt khuẩn, virus, vi sinh vật có hại trong không khí bằng cách “ly giải tế bào” tức là Ozone sẽ làm vỡ màng tế bào của các vi sinh vật trên khiến chúng chết đi và không còn tồn tại trong không khí gây hại nữa

Một loại máy Ozone khử trùng, diệt khuẩn thực phẩm đóng gói hiện nay đang được tin dùng đó là: Máy Ozone Công nghiệp T20G-S

Với công nghệ ozone, chiếc máy này có tác dụng khử trùng, diệt khuẩn thực phẩm đóng gói.

Ozone là công nghệ ưu việt để thanh trùng đóng gói thực phẩm. Ozone có tác dụng Oxy hóa cao nên diệt hết vi khuẩn bề mặt, vi khuẩn tồn tại trong nguồn không khí sử dụng cho việc đóng gói. Ứng dụng Ozone trong việc khử trùng đóng gói thực phẩm được chia ra làm 3 nhóm:

1.  Đối với rau, củ quả, thịt, cá chế biến và đóng gói: Ozone có tác dụng Oxy hóa cao nên khi được sục vào thực phẩm ngâm trong nước Ozone sẽ diệt tất cả vi khuẩn, hại khuẩn bám trên bề mặt thực phẩm. Thực phẩm đóng gói sau đó sẽ được các ly trong môi trường vô trùng sẽ đảm bảo các tiêu chuẩn về thanh trùng.
2. Đối với thực phẩm khô không mùi: lấy nguồn khí đóng gói có chứa Ozone thổi vào trong bao bì với hàm lượng tương ứng sẽ giúp diệt đến hơn 10 lần những vi khuẩn có hại. (Công ty THL đã cùng với khách hàng lấy mẫu và kiểm nghiệm).
3. Đối với thực phẩm có mùi: Dùng Ozone diệt khuẩn, thanh trùng phòng đóng gói nơi lấy nguồn khí đóng gói. Ozone thanh trùng trước khi đóng gói 30 phút. Ozone sẽ diệt tất cả vi khuẩn, hại khuẩn có trong nguồn không khí. Lượng Ozone dư thừa sẽ kết hợp với nhau thành Oxy nguyên chất.

Lưu ý: Khi sử dụng máy Ozone trong đóng khói thực phẩm, http://mayozonecongnghiep.com.vn/  khuyến nghị khách hàng nên sử dụng máy lọc Oxy nguyên chất để có được nguồn khí Oxy tinh khiết, loại bỏ các loại khí độc hại như NO2, SO2...